さっと加熱してスープジャーに注ぐだけ! 「鶏ひき・大根・しめじ」「大豆・白菜・ベーコン」など、身近な食材を3つ組み合わせたお弁当向けの薬膳スープレシピを紹介します。食材別&季節別レシピ、効能アドバイス付き。
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師、遼寧中医薬学院日本校薬膳講師。著書に「朝10分で作れる薬膳スープジャー弁当」など。