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あるものでまかなう生活
著者名: 井出 留美/著
出版者: [東京]:日経BP日本経済新聞出版本部
出版年: 2020年10月
ISBN: 978-4-532-32360-8
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内容紹介

「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。

著者紹介

奈良女子大学食物学科卒。食品ロス問題ジャーナリスト。office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「捨てられる食べものたち」など。

蔵書情報

蔵書数:3 予約数:0 貸出可:3
貸出中:0
No 場所 種別 状態
1 芳井図書館 2階 (590 イ) 般図 貸出できます
2 美星図書館 展示A (590 イ) 般図 貸出できます
3 さくら号 さくら号内 (59 イ) 般図 貸出できます

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