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書誌情報

タイトル

「おいしい」を経済に変えた男たち
ｵｲｼｲｵｹｲｻﾞｲﾆｶｴﾀｵﾄｺﾀﾁ

著者

加藤　一隆／著
ｶﾄｳ,ｶｽﾞﾀｶ

出版者

東京：TAC株式会社出版事業部
ﾀｯｸｶﾌﾞｼｷｶﾞｲｼｬｼｭｯﾊﾟﾝｼﾞｷﾞｮｳﾌﾞ
2022年10月

その他

【NDC１】673.97 【サイズ】19cm 【ページ数】219p
【価格】\1,600 【刊行形態】単品【利用対象】一般【ISBN】978-4-8132-8593-9 【件名】飲食店(ｲﾝｼｮｸﾃﾝ)

内容紹介

吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。

著者情報

著者紹介	1942年京都府生まれ。中央大学法学部卒業。一般社団法人日本フードサービス協会顧問。

資料毎の状態　予約数：0 貸出可能数：1 貸出件数：0

番号	館	種別	場所（背ラベル）	状態	資料番号
1	井原図書館	般図	２階（673 ｶ）	貸出できます	010782279

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